La ville de Nice, située sur la Côte d’Azur en France, est célèbre pour sa beauté, ses plages et sa richesse culturelle. L’une des choses qui fait le charme de cette ville est sans aucun doute sa gastronomie. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les meilleures tables où savourer un repas inoubliable.
Les établissements gastronomiques étoilés
Si vous recherchez une expérience culinaire exceptionnelle, il vous faut absolument tester l’un des nombreux restaurants étoilés que compte Nice. Ces établissements se distinguent par leur service haut de gamme, la qualité de leurs ingrédients et la créativité de leurs chefs.
Le Chantecler
Ce restaurant raffiné, situé dans l’hôtel Le Negresco, est dirigé par le talentueux Chef Virginie Basselot. Ce dernier a reçu deux étoiles au Guide Michelin pour sa cuisine inventive et généreuse à base de produits locaux et de saison. Sa spécialité ? Les poissons et fruits de mer de Méditerranée sublimés par des associations de saveurs audacieuses. La décoration du Chantecler, inspirée du style Louis XV, ajoute une touche d’élégance supplémentaire à cette table de prestige.
L’Aromate
Avec une étoile Michelin, L’Aromate offre une expérience gourmet intimiste grâce à sa petite salle pouvant accueillir seulement 20 couverts. Son chef, Mickaël Gracieux, propose une cuisine moderne et créative qui met en valeur les produits du terroir niçois. Parmi les plats signature, on trouve le risotto de quinoa aux truffes ou encore la tarte tatin de tomates confites.
Les tables de spécialités niçoises traditionnelles
La cuisine niçoise est réputée pour ses saveurs méditerranéennes et ses recettes simples mais savoureuses. Voici quelques-uns des meilleurs établissements où vous pourrez déguster de bons petits plats typiques de la région.
Lou Balicò
Situé dans le Vieux-Nice, Lou Balicò est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine niçoise authentique. Ici, on sert des plats généreux à partager comme la socca, la pissaladière ou encore la salade niçoise. Les prix sont très abordables et l’ambiance conviviale en fait un lieu idéal pour un repas en famille ou entre amis.
La Rossettisserie
A deux pas de la Cathédrale Sainte-Réparate, cette petite rôtisserie est tenue par un couple franco-américain passionné de gastronomie. Ils proposent une carte simple mais goûteuse avec des viandes et volailles rôties à la broche, accompagnées de légumes frais et de sauces maison. Le tout est servi dans un cadre chaleureux et sympathique.
Les restaurants végétariens et végétaliens
Soucieuse de répondre aux attentes des clients les plus exigeants, la ville de Nice dispose également de plusieurs restaurants spécialement dédiés aux végétariens et végétaliens. Vous y trouverez une cuisine inventive, gourmande et saine.
Badaboom
Ce restaurant propose une cuisine 100% végétale mettant l’accent sur le plaisir gustatif et la satisfaction des clients. Parmi les plats proposés, on trouve des options sans gluten, sans lactose et même sans soja. Le chef travaille principalement avec des ingrédients bios pour garantir fraîcheur et qualité. La salle à manger est joliment décorée et l’ambiance y est détendue.
Paper Plane
Situé dans le quartier Musiciens, ce charmant restaurant végétarien offre un cadre cosy idéal pour déjeuner ou dîner en toute tranquillité. On y savoure une cuisine gourmande et variée qui met à l’honneur les légumes, les céréales et les protéines végétales. Les desserts maison, réalisés avec amour et imagination, sont à tomber !
Les tables internationales
Nice compte également de nombreux établissements où vous pouvez découvrir des cuisines venues du monde entier. Du Japon au Mexique, en passant par l’Italie ou encore le Liban, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies !
Sushi Lune
Amateurs de cuisine japonaise, Sushi Lune vous accueille dans un décor moderne et épuré où l’on peut déguster des sushis et makis frais et savoureux. Le service est rapide et efficace, et le rapport qualité-prix excellent. De plus, le restaurant propose également des options végétariennes et végétaliennes pour contenter tous les palais.
Le Bistrot du Port
Situé sur le quai des Docks, ce restaurant vous offre une vue imprenable sur le port de Nice tout en profitant d’une délicieuse cuisine italienne. Les plats sont préparés avec des ingrédients de qualité, notamment des pâtes faites maison et une sélection de fromages et charcuteries importées directement d’Italie. La carte des vins est également à découvrir pour accompagner votre repas.
- Le Chantecler
- L’Aromate
- Lou Balicò
- La Rossettisserie
- Badaboom
- Paper Plane
- Sushi Lune
- Le Bistro du Port
Que vous soyez plutôt friand de saveurs locales ou amateur de découvertes culinaires internationales, Nice est définitivement une ville où vos papilles sauront être comblées ! N’attendez plus, partez dès maintenant à la découverte des trésors gastronomiques que cette ville phare de la Côte d’Azur a à offrir. Bon appétit !
